第3回「新そばを食べる会」開催

11月30日(日)第3回「新そばを食べる会」をA棟集会所で開催しました。事前に54食限定、先着順で前売り券を販売したところ完売し、前売り券購入者にご賞味いただきました。お陰様で皆様「大変おいしかった」とご好評いただき、会員一同大変感謝しております。おいしいお蕎麦をいただく条件は「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」であります。日頃から「挽きたて」そば粉を産地直送で取り寄せています。皆様においしいお蕎麦をご提供するために、昨年会員有志一同そば粉の産地を訪れ、そば畑・工場を見学をしてまいりました。これからも皆様においしいお蕎麦を食べていただくため、腕を磨いていきますのでご期待ください。

日頃取り寄せているそば粉のそば畑・工場を見学

茨城県桜川市イワセアグリセンター
工場直営そば畑
工場長から説明を受ける大久保代表
蕎麦の実から不純物を取り除く
殻をむいた蕎麦の実をさらに選別
殻をむいた蕎麦の実
厳選された蕎麦の実を石うすでひく
石うすでひかれた粉を袋に
出来たてのそば粉は袋に詰め出荷

「第3回新そばを食べる会」会場

そばを食べる会は1回18名で3回に分けて食べていただきました。

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