薬膳料理　(サムゲタン・ナムル・蛸の酢の物・卵焼き)

2013.04.07
  • ○ サムゲタンの材料・（朝鮮人参、香木、ナツメが
    入った袋入りのセットがある）
  • ○ 詰めた具が出ないように首の周りを
    タコ糸で縫う
  • ○ もち米、にんにく、干しナツメをお腹に詰める
  • ○ 足をクロスしてタコ糸で縛る
  • ○ 朝鮮人参、香木、干しナツメ、ねぎを
    加えて圧力釜で40分煮る
  • ○ 鍋から取り出し、タコ糸をほどく
  • ○ 副菜の蛸の酢の物、ナムル、キムチを
    添えて
  • ○ 厚焼きの卵も副菜に
  • ○ 乾杯の後、全員で試食、味付けは塩・胡椒を
    各自お好みに合わせていただく

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