海の青魚（秋刀魚料理）：五番街「男の料理クラブ」(平成23年09月11日)

2011.09.11
  • ○ 男の料理、9月例会は納涼祭の反省会から
  • ○ 今月の料理の主役は、見事な秋刀魚
  • ○ 料理の引立て役に五番街菜園のゴウヤも
  • ○ 下準備、先ずは秋刀魚に塩振りから
  • ○ 並行して、一方では魚の小骨取り
  • ○ 秋刀魚、今年はガスレンジで焼きました
  • ○ かくして秋刀魚塩焼きの出来上がり
  • ○ 他に刺身も出来て秋の味覚を並べます
  • ○ 食欲をそそる皿盛りに、もう一工夫
  • ○ 9月例会秋刀魚の塩焼きに添えた他の品
  • ○ 料理が出来上がり揃って先ずは乾杯から
  • ○ 料理の試食に旨い酒、9月例会も盛会でした

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