ブリ刺身と雪見鍋、大根ステーキ　(富山湾の青魚)「男の料理クラブ」(平成24年2月12日)

2012.02.12
  • ○ 鰤料理各担当ごとに下拵えの開始
  • ○ 今月はスイス製山羊のチーズも
  • ○ ブリ雪見鍋の食材下拵えの完了
  • ○ 出刃･刺身包丁と銘品切れ味鋭く
  • ○ 大根ステーキの調理も佳境で…
  • ○ ブリとアマダイの刺身も調理中
  • ○ ブリ雪見鍋と刺身の準備が完了
  • ○ 鍋も煮上がり今月の料理の完成
  • ○ ブリの鍋料理と刺身を前に乾杯
  • ○ 手作り料理と楽しい談笑のとき

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