男の料理クラブ

前日調理前日試食会当日販売

蒲焼きの老舗に出かけ　暑気払い。　この月は特別会費です。北松戸駅近く　蒲焼きの老舗　「うなぎ道場」　8名の参加「腹開きと背開き」「金串と竹串」「関西と関東」どちらも美味しかった　ホント！やっぱぁ　プロの味は違う行きも帰りも　メンバーの車の送...

メニュー：カツオづくしカツオの角煮　カツオとわかめのサラダカツオのバターステーキ　カツオのタタキカツオをたっぶり頂いたあと　今後のメニュウの打ち合わせ来月はウナギを　蒲焼きを自分で作らないで、　お店に　食べに行こう？特別会費です

メニュー：　揚げない酢豚　アジの酢味噌掛け　　わかめの玉子汁　キャベツ浅漬けサラダ

筍尽くし　　筍ご飯・若竹煮・バターしょうゆ焼き新玉ねぎぽん酢あえ・お刺身・お新香

メニュー　ビーフステーキ豪州産　　ソース　　　ガーリックトースト※画像消失バターポテト　ブロッコリー　人参グラッセ野菜スープ　ベビー帆立入り菜の花お浸し　白菜の朝漬けお酒　:　吟醸酒　缶ビール※画像消失ステーキは豪州産でしたが、柔らかく　予...

レシピダウンロード○ 仕込み○ ハンバーグの出来上がり○ 試食○ 全員で乾杯

○ 食材○ 食材○ 調味料○ 人参は半月と輪切り○大根はいちょう切り○キャベツは一口大に手でちぎる○油揚げは５㎜幅に細切り○大根、人参は前日下ゆで○セッティング完了○販売開始○早速来店○最近は鍋を持って買いに来られる方が多くなりました○売り...

○ 各自担当して準備する○ 吸い物用の三つ葉を切る○ 長野産生わさびとおろし金○ 沢庵をきる-1○沢庵を切る-2○なすの素上げ○ひつまぶしに取り掛かる○なすの煮物の出来上がり○ひつまぶしに副菜とビールを添えて○早く食べたいな○それでは乾杯 ...

○ 盛り付け食材の下拵え○ たたきに載せるきゅうりをすりおろす○ 盛り付け野菜の準備完了○ たたきの上にすりおろしたきゅうりを載せ５分間冷蔵庫で冷やす○盛り付け完了-1○盛り付け完了-2○試食の準備 ○取り皿にとる ○いざ！乾杯 ○一杯飲み...