男の料理クラブ

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令和元年 納涼祭  8月17日(土)

前日調理前日試食会当日販売
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2019年7月例会 7月6日(土)

蒲焼きの老舗に出かけ 暑気払い。 この月は特別会費です。 北松戸駅近く 蒲焼きの老舗 「うなぎ道場」 8名の参加 「腹開きと背開き」「金串と竹串」「関西と関東」どちらも美味しかった ホント!やっぱぁ プロの味は違う 行きも帰りも メンバーの...
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2019年6月例会 6月8日(土)

メニュー:カツオづくしカツオの角煮 カツオとわかめのサラダカツオのバターステーキ カツオのタタキ カツオをたっぶり頂いたあと 今後のメニュウの打ち合わせ来月はウナギを 蒲焼きを自分で作らないで、 お店に 食べに行こう?特別会費です
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2019年 5月例会 5月11日(土)

メニュー: 揚げない酢豚 アジの酢味噌掛け  わかめの玉子汁 キャベツ浅漬けサラダ
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4月例会   4月14日(日)

筍尽くし  筍ご飯・若竹煮・バターしょうゆ焼き新玉ねぎぽん酢あえ・お刺身・お新香
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3月例会   2019年3月10日(日)

メニュー ビーフステーキ豪州産  ソース   ガーリックトースト ※画像消失 バターポテト ブロッコリー 人参グラッセ野菜スープ ベビー帆立入り菜の花お浸し 白菜の朝漬けお酒 : 吟醸酒 缶ビール ※画像消失 ステーキは豪州産でしたが、柔ら...
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煮込み料理 (煮込みハンバーグ、豆ごはん)

レシピダウンロード ○ 仕込み○ ハンバーグの出来上がり○ 試食○ 全員で乾杯
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納涼祭 五番鍋(会津芋煮風鍋)

○ 食材○ 食材○ 調味料○ 人参は半月と輪切り○大根はいちょう切り○キャベツは一口大に手でちぎる○油揚げは5㎜幅に細切り○大根、人参は前日下ゆで○セッティング完了○販売開始○早速来店○最近は鍋を持って買いに来られる方が多くなりました○売り...
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川の長魚(うなぎ料理)

○ 各自担当して準備する○ 吸い物用の三つ葉を切る○ 長野産生わさびとおろし金○ 沢庵をきる-1○沢庵を切る-2○なすの素上げ○ひつまぶしに取り掛かる○なすの煮物の出来上がり○ひつまぶしに副菜とビールを添えて○早く食べたいな○それでは乾杯 ...
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カツオ料理(カツオたたき、谷中ご飯、卵焼き)

○ 盛り付け食材の下拵え○ たたきに載せるきゅうりをすりおろす○ 盛り付け野菜の準備完了○ たたきの上にすりおろしたきゅうりを載せ5分間冷蔵庫で冷やす○盛り付け完了-1○盛り付け完了-2○試食の準備 ○取り皿にとる ○いざ!乾杯 ○一杯飲み...